tag:blogger.com,1999:blog-1768260590711511916.post8004876852914487539..comments2024-02-23T11:30:03.862+02:00Comments on Valmiiseen pöytään: Pikkusuolainen iltapala, eli bruschettaJenni / Valmiiseen pöytäänhttp://www.blogger.com/profile/05978950089702533789noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-1768260590711511916.post-47313898600784004312020-10-05T10:59:24.699+03:002020-10-05T10:59:24.699+03:00Kiitos pitkästä kommentista!
Olen itse sekasyöjä, ...Kiitos pitkästä kommentista!<br />Olen itse sekasyöjä, mutta kuitenkin vahvalla kasvis(ruoka)painotuksella. Koen kananmunien sopivan kasvisruokavalioon, mutta tiedän että kaikki eivät niin ajattele, ja ymmärrän sen kyllä. Allergiat toki ovat vielä eri asia, koska ne ovat pakon sanelemia. Miellän myös maitotuotteet kasvisruokavalioon sopivaksi, ja tiedän että sekin on joidenkin mielestä väärin :) Näkemyksiä, ja ruokavalion variaatioita, on siis monia.<br />Allekirjoitan ajatuksesi siitä, että kunhan syö monipuolisesti, ja uuden kokeileminen kannattaa.Jenni / Valmiiseen pöytäänhttps://www.blogger.com/profile/05978950089702533789noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1768260590711511916.post-14947723129767562202020-10-02T19:54:10.133+03:002020-10-02T19:54:10.133+03:00Hei! Silmiin osui paljon kivoja ja tuttuja kasvisr...Hei! Silmiin osui paljon kivoja ja tuttuja kasvisruokia lihattoman lokakuun tiimoilta, osa hieman eri tavalla tehty, mikä tarkoittaa kivaa vaihtelua kokkailuun. Ja löytyi joitakin uusia reseptejä, mitä tahdon pian kokeilla. Yksi asia tuli mieleen, mihin olen törmännyt usein oltuani yli 26v kasvissyöjänä (vaikka olen alle 40v). Miksi kasvisresepteissä (esim."porkkanapihvit raasteesta") kananmunien katsotaan lukeutuvan kasviksiin? Asia on taloudessamme tärkeä kananmuna-allergian vuoksi. Kananmuna on helppo korvata ruuissa, esim.nyrkkisääntö peruna-, kikherne-,tms.jauhoja kananmunien tilalle suolaisiin ruokiin ja vastaavasti makeisiin ruokiin leivinjauhetta, soodaa, tms. Joskus munien tilalle riittää kun lisää jotain reseptin sitovaa ainesosaa vähän enemmän tai jopa vain jättää kananmunat vain pois. Lisäksi tahdon kannustaa ihmisiä syömään juuri sitä mistä tykkää (herkutteluhetket on eri asia)! Kunhan syö ruokavaliossaan monipuolisesti ja pitää huolen vitamiinien saannista: purkista tai muulla tavoin. Tarkoitan tällä, ettei kenenkään tulisi syödessään jatkuvasti kieltää itseltään jotain. Kaikkien kannattaa kokeilla uusia ruokia, huomioiden makumieltymykset ja vakaumukselliset asiat. Tällä tavoin vältetään niin mielipahat ruokapöydässä kuin ruokahävikin lisääntymiset. Kannustan ihmisiä myös huomioimaan muiden ruokavaliot tekemällä kaikille sopivaa ruokaa esim. arkisin omassa taloudessa, minkä myötä huomaa ettei se "vähemmistöruokavalioiden" huomioiminen juhlissakaan ole vaikeaa. Ruokaan ja syömiseen ei kannata liittää negatiivisia tunteita. Jos ilmastonmuutos huolettaa, muttei tiedä kuinka siihen vaikuttaa arjessa, voi aloittaa ruoka-asioiden saralta suosimalla lähi-ja pientuottajien raaka-aineita ja ruokia. Em. Tarkoittaa kaupassa, että ostaa ruokia mitkä tuotettu lähinnä olevalla tilalla (vertaa pakkauksen postinumeroa omaasi) tai Suomessa tuotettua. Jos vaikkapa käyttää hunajaa, on parasta ostaa hunaja suoraan tilalta, mutta vähintään Suomessa tuotettua hunajaa. Ts.aina kannattaa pitää jalat maassa asioiden vertailussa. Jos alkuun kaikki tuntuu vaikealta, voi miettiä kuinka vähentää ruuan hukkaan joutumista, sillä se on helppoa ja tarkoittaa aina myös rahan säästämistä. Samalla tulee käytännön kautta kokeiltua kuin vahingossa uusia reseptejä, esim. Jos tomaattia on paljon eikä tahdo syödä sitä sellaisenaan, voi huonoimpia (mutta vielä syötäviä!) tomaatteja soseuttaa tomaattipyreen korvaajaksi tai tehdä tomaattipohjaisen dipin (itse tehtyjen juures)sipsien kaveriksi. Hyvää syksyä kaikille! Pidetään huolta toisistamme! Terv.nimim.makuasioista voi kiistellä pilke silmäkulmassa mutta muiden ruokavalioita ei saa pilkata.Anonymousnoreply@blogger.com